Обоснование и разработка технологии мороженой продукции из крабов с использованием ультразвука
- Автор:
Яричевская, Наталия Николаевна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2013
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
142 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Теоретические и практические основы разработки технологии функциональных продуктов с антимутагенными свойствами | Литвинова, Елена Викторовна | 2003 |
| Исследование процессов дозирования в агрегатах непрерывного действия с целью интенсификации смесеприготовления | Поздняков, Дмитрий Леонидович | 1999 |
| Исследование и разработка технологии тонизирующих напитков на основе молочного сырья | Сухих, Станислав Алексеевич | 2009 |