Разработка технологии сывороточно-соковых напитков с функциональными свойствами
- Автор:
Пилипенко, Надежда Юрьевна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2013
- Место защиты:
Краснодар
- Количество страниц:
145 с. : ил.
Стоимость:
700 р.499 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Теоретическое обоснование и исследование закономерностей формирования мягких кислотно-сычужных сыров | Бобылин, Владимир Васильевич | 1999 |
| Научные основы комплексной безотходной переработки пресноводных рыб | Ишевский, Александр Леонидович | 2006 |
| Разработка технологии сырного продукта | Иванов, Сергей Сергеевич | 2008 |