Исследование и разработка технологии сухого сметанного продукта
- Автор:
Пиляева, Анастасия Сергеевна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2013
- Место защиты:
Омск
- Количество страниц:
170 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии продуктов питания на основе нативных мясных и растительных компонентов методом термопластической экструзии | Олейников, Владислав Владимирович | 2004 |
| Очистка растворов лактозы и совершенствование технологии рафинированного молочного сахара | Рохмистров, Владимир Васильевич | 1984 |
| Научное обоснование и разработка технологии хитозансодержащих функциональных продуктов из водных биоресурсов | Максимова, Светлана Николаевна | 2012 |