Исследование и разработка технологии сухого сметанного продукта
- Автор:
Пиляева, Анастасия Сергеевна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2013
- Место защиты:
Омск
- Количество страниц:
170 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Развитие физико-химических основ обезвоживания сырной массы натуральных сыров | Оноприйко, Алексей Владимирович | 1998 |
| Обоснование и разработка технологии молочных десертов с использованием корня лопуха большого Arctium láppa | Масалова, Наталья Владимировна | 2018 |
| Разработка технологии получения ихтиожелатина из чешуи рыб | Якубова, Олеся Сергеевна | 2006 |