Технология переработки молочной сыворотки на основе предочистки полисахаридами топинамбура с последующей ультрафильтрацией
- Автор:
Мамай, Дмитрий Сергеевич
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2013
- Место защиты:
Ставрополь
- Количество страниц:
169 с. : ил.
Стоимость:
700 р.499 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Совершенствование технологии получения продуктов функционального питания на основе сырья птицеперерабатывающей отрасли | Осминин, Олег Сергеевич | 2003 |
| Разработка технологии фито-кисломолочных десертных напитков | Коновалов, Сергей Александрович | 2003 |
| Разработка технологии мясопродуктов с использованием кавитационно-дезинтегрированных систем | Моргунова, Анна Викторовна | 2012 |