Получение коптильных препаратов и их применение в технологии копчения гидробионтов
- Автор:
Ким, Эдуард Николаевич
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
1998
- Место защиты:
Владивосток
- Количество страниц:
448 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Получение коптильных препаратов и их применение в технологии копчения гидробионтов», автор — Ким, Эдуард Николаевич, относится к типу: докторская диссертация по специальности 05.18.04. Работа подготовлена в городе Владивосток в 1998 году. Объем работы: 448 с. : ил.. Внутренний код товара: 01000212363. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка и исследование технологий рыбопродуктов, обогащенных йодом и бета-каротином | Трихина, Вероника Валерьевна | 2001 |
| Разработка технологий производства мясных продуктов на основе рациональной разделки тушек кроликов | Василенко, Ольга Александровна | 2004 |
| Исследование и разработка технологии творожного продукта, обогащенного белковым концентратом из зерен овса посевного | Каширских, Егор Владимирович | 2019 |