Исследование и разработка технологии эмульгированных продуктов на молочносоевой основе
- Автор:
Балябина, Татьяна Анатольевна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
1998
- Место защиты:
Кемерово
- Количество страниц:
184 с.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Исследование и разработка технологии эмульгированных продуктов на молочносоевой основе», автор — Балябина, Татьяна Анатольевна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.04. Работа подготовлена в городе Кемерово в 1998 году. Объем работы: 184 с.. Внутренний код товара: 01000206140. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Совершенствование вкусо-ароматических веществ на основе экстракции и гидротермолиза растительного сырья | Иваней, Александр Антонович | 2004 |
| Разработка деликатесных продуктов детского питания из мяса свиней, выращенных с применением новых кормовых добавок | Маслобоев, Олег Анатольевич | 2000 |
| Разработка технологической схемы разделки оленины | Антонова, Елена Николаевна | 2012 |