Исследование и разработка технологии эмульгированных продуктов на молочносоевой основе
- Автор:
Балябина, Татьяна Анатольевна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
1998
- Место защиты:
Кемерово
- Количество страниц:
184 с.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии бифидосодержащих молочных продуктов с использованием кедрового шрота | Хантургаев, Андрей Германович | 2002 |
| Разработка технологии кисломолочных напитков с пребиотическими свойствами | Гришина, Анна Сергеевна | 2009 |
| Совершенствование технологии вареных колбас с белково-жировыми композициями | Белитов, Вадим Викторович | 2002 |