Обоснование и разработка технологии комплексной переработки Cucumaria frondosa Баренцева моря
- Автор:
Толкачева, Виктория Федоровна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
1998
- Место защиты:
Мурманск
- Количество страниц:
279 с.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Исследование закономерностей концентрирования белков молока ультрафильтрацией и разработка технологии белковых молочных продуктов | Литвинов, Михаил Сергеевич | 2007 |
| Разработка технологии кисломолочных продуктов для функционального питания | Жидкова, Ольга Николаевна | 2004 |
| Принципы разработки альтернативных вариантов рациональных технологий мясных продуктов нового поколения с адаптированными пищевыми добавками | Шипулин, Валентин Иванович | 2009 |