Исследование и разработка технологии низкотемпературного хранения сыров
- Автор:
Усов, Андрей Васильевич
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
1998
- Место защиты:
Кемерово
- Количество страниц:
147 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Исследование и разработка технологии мороженого с пророщенным зерном ржи | Писарева, Елена Владимировна | 2004 |
| Теоретические и практические аспекты создания мясных продуктов с использованием биологически активных добавок на основе пробиотических микроорганизмов | Хамаганова, Инга Вячеславовна | 2012 |
| Получение и применение экстракта нута в технологии обогащенных кисломолочных продуктов | Жуланова, Светлана Владимировна | 2007 |