Исследование и разработка технологии низкотемпературного хранения сыров
- Автор:
Усов, Андрей Васильевич
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
1998
- Место защиты:
Кемерово
- Количество страниц:
147 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка основных технологических параметров получения казеина-сырца непрерывным способом | Перепечко, Александра Владимировна | 1983 |
| Исследование и разработка технологии соленых изделий из свинины с использованием соевого концентрата | Серегин, Сергей Александрович | 2000 |
| Разработка и исследование технологии аэрированных молочно-растительных продуктов на основе восстановленного обезжиренного молока | Афанасьев, Олег Юрьевич | 2005 |