Доставка любой диссертации в формате PDF и WORD за 499 руб. на e-mail - 20 мин. 800 000 наименований диссертаций и авторефератов. Все авторефераты диссертаций - БЕСПЛАТНО

Холоша, Ольга Анатольевна
05.18.04
Кандидатская
1998
Владивосток
175 с. : ил.
Стоимость:
250 руб.
ОГЛАВЛЕНИЕ
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Развитие биотехнологических аспектов производства альтернативных вариантов тонизирующих напитков на основе молочного лактозосодержащего сырья | Жидков, Владимир Евдокимович | 2001 |
| Разработка технологии вареных колбасных изделий с использованием структурированных дисперсных систем на основе животных белков и гуммиарабика | Соломахина, Ольга Юрьевна | 2007 |
| Исследование технологических особенностей формирования рассольных сыров | Сагателян, Минас Вазгенович | 2003 |