Разработка рациональной технологии сиропа лактозы и ее производных из молочной сыворотки
- Автор:
Никульникова, Ирина Кирилловна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
1998
- Место защиты:
Ставрополь
- Количество страниц:
164 с.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Научное обоснование и разработка технологий комплексного использования продуктов переработки молока | Дымар, Олег Викторович | 2016 |
| Изучение и использование пищевых добавок в технологиях кисломолочных напитков | Довгун, Николай Петрович | |
| Разработка технологии сывороточных напитков с антиоксидантной активностью | Захарова, Евгения Владимировна | 2012 |