Теоретическое и экспериментальное обоснование биомембранной технологии молочного полисахаридного концентрата
- Автор:
Храмцов, Андрей Андреевич
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
1999
- Место защиты:
Ставрополь
- Количество страниц:
405 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Теоретическое и экспериментальное обоснование биомембранной технологии молочного полисахаридного концентрата», автор — Храмцов, Андрей Андреевич, относится к типу: докторская диссертация по специальности 05.18.04. Работа подготовлена в городе Ставрополь в 1999 году. Объем работы: 405 с. : ил.. Внутренний код товара: 01000233645. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка научно обоснованной технологии мороженого пониженной калорийности | Казакова, Наталия Владимировна | 2008 |
| Разработка технологии стерилизованных мясных консервов с повышенной устойчивостью к абиогенной порче | Тимченко, Сергей Викторович | 1998 |
| Исследование физико-химических особенностей термокислотной коагуляции молока на основе термографического метода | Чеботарев, Андрей Львович | 2011 |