+
Действующая цена700 499 руб.
Товаров:
На сумму:

Электронная библиотека диссертаций

Доставка любой диссертации в формате PDF и WORD за 499 руб. на e-mail - 20 мин. 800 000 наименований диссертаций и авторефератов. Все авторефераты диссертаций - БЕСПЛАТНО

Расширенный поиск
Название работыАвторДата защитыКорзина
Технологические и микробиологические аспекты производства бланшированных и паштетных консервов из печени трески и ее жира Швейкина, Ксения Сергеевна 2013
Исследование и разработка технологии функциональных кисломолочных продуктов для людей с нарушенным углеводным обменом Дятлов, Алексей Владимирович 2013
Обоснование технологических решений по совершенствованию холодильной обработки разделанной рыбы Андрюхин, Анатолий Владимирович 2013
Разработка технологии фруктовых добавок на основе глюкозо-галактозного сиропа, полученного из творожной сыворотки с применением мембранных методов Сомов, Виталий Сергеевич 2013
Разработка технологии реструктурированного мясопродукта с использованием белковых структурообразователей животного происхождения Омаров, Руслан Сафербегович 2013
Разработка технологии энтеральной смеси с использованием коровьего молозива Коробейникова, Татьяна Викторовна 2013
Разработка технологии пробиотических БАД, обогащенных полиненасыщенными жирными кислотами Буянтуева, Лариса Валерьевна 2013
Разработка технологии ферментативного гидролизата из мяса мидий, предназначенного для создания обогащенных пищевых продуктов Арнаутов, Максим Владимирович 2013
Разработка технологии резервирования сливочного масла с использованием жидкого азота Гаплевская, Нина Михайловна 2013
Технология универсальных овощных полуфабрикатов консервированных холодом для предприятий общественного питания Елисеева, Светлана Анатольевна 2013
Технология переработки молочной сыворотки на основе предочистки полисахаридами топинамбура с последующей ультрафильтрацией Мамай, Дмитрий Сергеевич 2013
Разработка технологии двухступенчатого посола лососевых рыб из аквакультуры Гребенюк, Анатолий Анатольевич 2013
Совершенствование технологии производства сухой деминерализованной творожной сыворотки Анисимов, Георгий Сергеевич 2013
Совершенствование технологии рецептур и потребительских свойств паштетов из мяса птицы и конины Хворостова, Татьяна Юрьевна 2013
Разработка технологии новых видов мясных фаршевых продуктов с использованием фосфолипидных комплексов Леонова, Валентина Николаевна 2013
Разработка экспресс-метода оценки функционально-технологических свойств мясного сырья на основе изучения удельной электропроводности Сусь, Егор Борисович 2013
Разработка технологии сывороточно-соковых напитков с функциональными свойствами Пилипенко, Надежда Юрьевна 2013
Разработка технологии производства сырокопченых колбас с применением электромагнитной обработки мясного сырья и стартовых культур Нестеренко, Антон Алексеевич 2013
Теоретическое обоснование и практическая реализация технологии сухого сырного продукта Ермолаев, Владимир Александрович 2013
Разработка технологии бактериальных концентратов на основе бифидобактерий B. longum DK-100, B. bifidum 83 Гамзякова, Ильяна Вячеславовна 2013
Исследование и разработка технологии нежирных мягких кислотно-сычужных и рассольных сыров с концентратами сывороточных белков Смирнов, Дмитрий Александрович 2013
Исследование и разработка технологии плавленого сырного продукта на основе белково-углеводной массы Шмат, Елена Викторовна 2012
Разработка технологии сыров с высоким уровнем молочнокислого процесса с пониженным содержанием жира Кленикова, Екатерина Владимировна 2012
Разработка технологии рубленого полуфабриката из мяса овец новой бурятской полугрубошерстной породы Доржиева, Нина Васильевна 2012
Исследование и разработка технологии полукопченых колбас из мяса птицы с использованием коллагенового геля Абдрахманов, Роберт Назымович 2012
Разработка технологии бактериальных концентратов с холестеринметаболизирующей активностью Цыбикова, Арюна Хандажаповна 2012
Разработка технологии сухих высокожирных компонентов на основе молочной сыворотки для производства заменителей цельного молока (ЗЦМ) Пухова, Наталья Алексеевна 2012
Технология комплексной переработки казеиновой сыворотки с ультрафильтрационным разделением Чернов, Павел Сергеевич 2012
Разработка технологии йогуртного продукта с использованием роторно-пульсационного аппарата ГИД-100/1 Фролов, Сергей Владимирович 2012
Разработка технологии вареных колбасных изделий с использованием адаптированной изомеризованной деминерализованной молочной сыворотки Стрельченко, Алина Дамировна 2012
Показано 91 - 120 (всего позиций: 145)
Время генерации: 0.802, запросов: 1470