+
Действующая цена700 499 руб.
Товаров:
На сумму:

Электронная библиотека диссертаций

Доставка любой диссертации в формате PDF и WORD за 499 руб. на e-mail - 20 мин. 800 000 наименований диссертаций и авторефератов. Все авторефераты диссертаций - БЕСПЛАТНО

Расширенный поиск
Название работыАвторДата защитыКорзина
Разработка технологии совместной коагуляции молочных и растительных белков в производстве творожного продукта с пониженной аллергенностью Кручинин, Александр Геннадьевич 2014
Разработка технологии мягких сыров с применением молочно-белковых концентратов Гостищева, Елена Александровна 2014
Совершенствование рецептуры панировок на основе растительного сырья для замороженных рыбных полуфабрикатов Науменко, Елена Андреевна 2014
Совершенствование технологии формованных мороженых полуфабрикатов из фарша кальмара с начинками Ивченкова, Екатерина Николаевна 2014
Исследование и разработка технологии биопродукта с овсяным толокном Аникина, Елена Николаевна 2014
Совершенствование технологии сыров с чеддеризацией и плавлением массы Капленко, Алексей Николаевич 2014
Разработка технологии рыбного бульона и супов на его основе с использованием вторичного сырья Панчишина, Екатерина Мироновна 2014
Совершенствование технологии переработки молочного сырья на основе интенсификации мембранных процессов Семенов, Андрей Германович 2014
Совершенствование технологии пребиотических концентратов на основе вторичного молочного сырья с использованием биотрансформации лактозы Бугаева, Александра Алексеевна 2014
Теоретическое обоснование и практическая реализация биотехнологий специализированных молочных продуктов с использованием L-фенилаланин-аммоний-лиазы Бабич, Ольга Олеговна 2014
Повышение эффективности и контроля опасных факторов производства свинины от поля до прилавка Кузлякина, Юлия Алексеевна 2014
Изучение структурообразования и совершенствование технологии производства и хранения сладких плавленых сыров Маремшаов, Асланбек Борисович 2014
Исследование и разработка технологии биопродукта для спортивного питания Петрова, Елена Ивановна 2014
Исследование и разработка технологии сыра с применением плесневых грибов Penicillium caseicolum Шабанова, Ольга Владимировна 2014
Исследование и разработка технологии мясорастительных полуфабрикатов для геродиетического питания Шарипова, Татьяна Викторовна 2014
Моделирование процессов структурирования и управление структурообразованием в гетерогенных биополимерных системах Смыков, Игорь Тимофеевич 2014
Научное обоснование процесса и разработка технологии молокосодержащего продукта методом двухстадийного выпаривания Бочарова, Елена Игоревна 2014
Научное обоснование и разработка инновационных технологий продуктов из мяса яков и лошадей бурятского экотипа Баженова, Баяна Анатольевна 2014
Научное обоснование и методология переработки водных биологических ресурсов Волжско-Каспийского рыбохозяйственного бассейна Цибизова, Мария Евгеньевна 2014
Научно-практические аспекты комплексной переработки и оценки качества мяса и продуктов убоя маралов Каймбаева, Лейла Амангельдиновна 2014
Обоснование технологии рыбных формованных изделий из рыб прибрежного лова с использованием пивной дробины Волотка, Фёдор Борисович 2014
Радиационно-химическое консервирование мышечной ткани свинины Орехова, Светлана Михайловна 2014
Разработка и исследование мягких кислотно-сычужных сырных продуктов с растительным жиром Апёнышева, Татьяна Николаевна 2014
Разработка и исследование технологии функционального кисломолочного продукта с экстрактом шиповника и пищевыми волокнами Лозманова, Софья Сергеевна 2014
Разработка и исследование технологии производства безлактозного молока Гаврилов, Виктор Гаврилович 2014
Разработка низкотемпературной технологии выделения гемоглобина из крови убойных животных Федоров, Дмитрий Евгеньевич 2014
Исследование жировой фазы молока и разработка технологии сливочно-белкового продукта Кошелева, Елена Алексеевна 2014
Технология кормовых добавок на основе биомодификации отходов, полученных при разделке гидробионтов Баштовой, Александр Николаевич 2014
Разработка технологии поточной вакуум-кристаллизации лактозы в сгущенных лактозосодержащих продуктах Кирсанов, Владимир Викторович 2014
Исследование и разработка технологии сухого гранулированного завтрака на основе творожной сыворотки Михайлова, Ирина Анатольевна 2014
Показано 91 - 120 (всего позиций: 1378)
Время генерации: 3.392, запросов: 1471