Исследование и разработка технологии сыра с применением плесневых грибов Penicillium caseicolum
- Автор:
Шабанова, Ольга Владимировна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2014
- Место защиты:
Кемерово
- Количество страниц:
121 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Исследование и разработка технологии сыра с применением плесневых грибов Penicillium caseicolum», автор — Шабанова, Ольга Владимировна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.04. Работа подготовлена в городе Кемерово в 2014 году. Объем работы: 121 с. : ил.. Внутренний код товара: 01007496752. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Исследование особенностей созревания сыров с высокой температурой второго нагревания в полимерной пленке | Николаева, Евгения Анатольевна | 2004 |
| Разработка консервированного полнорационного корма для собак с коррекцией дисбалланса рациона БМВД | Казаков, Николай Николаевич | 2012 |
| Исследование и разработка технологии инактивации микрофлоры на поверхности сыров в период созревания | Максимцов, Владимир Михайлович | 2002 |