Изучение структурообразования и совершенствование технологии производства и хранения сладких плавленых сыров
- Автор:
Маремшаов, Асланбек Борисович
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2014
- Место защиты:
Ставрополь
- Количество страниц:
175 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Исследование и разработка технологии чипсов из мяса птицы с использованием вакуумной инфракрасной сушки | Иванов, Иван Васильевич | 2014 |
| Получение и применение органических йодсодержащих препаратов в технологии функциональных мясных продуктов | Салихов, Азат Рамзилевич | 2005 |
| Влияние породы скота на состав молока и производство сыра | Иванов, Игорь Владимирович | 2007 |