Изучение структурообразования и совершенствование технологии производства и хранения сладких плавленых сыров
- Автор:
Маремшаов, Асланбек Борисович
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2014
- Место защиты:
Ставрополь
- Количество страниц:
175 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Научное обоснование и разработка технологии кормовых добавок из морских звезд Японского моря | Шадрина, Екатерина Васильевна | 2019 |
| Разработка принципов повышения эффективности технологических процессов холодильных производств | Эрлихман, Владимир Наумович | 2005 |
| Развитие теоретических основ и разработка технологий низколактозных молочных продуктов с регулируемым жирнокислотным составом | Арсеньева, Тамара Павловна | 2008 |