Свекловичные пищевые волокна отечественного производства в технологии мясных продуктов функционального назначения
- Автор:
Воронкова, Юлия Викторовна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2014
- Место защиты:
Воронеж
- Количество страниц:
228 с. : ил.
Стоимость:
700 р.499 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии зернёного творога для функционального питания | Лашина, Наталья Викторовна | 2007 |
| Разработка и исследование технологии производства кисломолочных десертов с продуктами переработки облепихи и черной смородины | Царегородцева, Светлана Ростиславовна | 1999 |
| Исследование и разработка технологии соленых изделий из свинины с использованием соевого концентрата | Серегин, Сергей Александрович | 2000 |