Разработка технологии белковых ингредиентов на основе остаточных пивных дрожжей с использованием холодильной обработки
- Автор:
Чичина, Татьяна Викторовна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2014
- Место защиты:
Санкт-Петербург
- Количество страниц:
126 с. : ил.
Стоимость:
700 р.499 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка на принципах прижизненной модификации животных технологии мясных продуктов, обладающих нейрореабилитационным действием | Федулова, Лилия Вячеславовна | 2011 |
| Разработка технологии переработки кератинсодержащего сырья с использованием Streptomyces ornatus S-1220 | Полетаев, Андрей Юрьевич | 2011 |
| Разработка технологии рыбных консервов в кремообразных соусах холодного способа приготовления | Рулева, Татьяна Николаевна | 2002 |