Разработка технологии белковых ингредиентов на основе остаточных пивных дрожжей с использованием холодильной обработки
- Автор:
Чичина, Татьяна Викторовна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2014
- Место защиты:
Санкт-Петербург
- Количество страниц:
126 с. : ил.
Стоимость:
700 р.499 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Совершенствование научных и разработка практических аспектов биотехнологии моновидовых бактериальных концентратов молочнокислых микроорганизмов для сыроделия | Смирнов, Евгений Анатольевич | 2011 |
| Исследование и разработка технологии сывороточного напитка, обогащенного полифенолами | Водолагина, Екатерина Юрьевна | 2018 |
| Обоснование и разработка технологии белково-липидных концентратов из рыбных подпрессовых бульонов с использованием мембранной техники | Бочкарев, Алексей Игоревич | 2008 |