Научно-практические аспекты комплексной переработки и оценки качества мяса и продуктов убоя маралов
- Автор:
Каймбаева, Лейла Амангельдиновна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
2014
- Место защиты:
Улан-Удэ
- Количество страниц:
318 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Научно-практические аспекты комплексной переработки и оценки качества мяса и продуктов убоя маралов», автор — Каймбаева, Лейла Амангельдиновна, относится к типу: докторская диссертация по специальности 05.18.04. Работа подготовлена в городе Улан-Удэ в 2014 году. Объем работы: 318 с. : ил.. Внутренний код товара: 01007532615. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Создание поликомпонентных консервов на основе свинины, нутриентно адекватных специфике питания детей раннего возраста | Деревицкая, Ольга Константиновна | 2001 |
| Исследование и разработка технологии ферментированного молочно-солодового продукта | Макарова, Оксана Владимировна | 2011 |
| Разработка технологии ферментированных мясопродуктов из мяса индейки | Асрян, Ваге Маисович | 2009 |