Доставка любой диссертации в формате PDF и WORD за 499 руб. на e-mail - 20 мин. 800 000 наименований диссертаций и авторефератов. Все авторефераты диссертаций - БЕСПЛАТНО
Баштовой, Александр Николаевич
05.18.04
Кандидатская
2014
Владивосток
186 с. : ил.
Стоимость:
250 руб.
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Исследование физико-химических особенностей термокислотной коагуляции молока на основе термографического метода | Чеботарев, Андрей Львович | 2011 |
| Исследование влияния технологических параметров на стабилизацию процесса молочнокислого брожения в сырах с высокой температурой второго нагревания | Булгакова, Ольга Михайловна | 2002 |
| Разработка физико-химических основ технологии лактулозы | Рябцева, Светлана Андреевна | 2000 |