+
Действующая цена700 499 руб.
Товаров:
На сумму:

Электронная библиотека диссертаций

Доставка любой диссертации в формате PDF и WORD за 499 руб. на e-mail - 20 мин. 800 000 наименований диссертаций и авторефератов. Все авторефераты диссертаций - БЕСПЛАТНО

Расширенный поиск
Название работыАвторДата защитыКорзина
Модернизация термостатного способа производства кисломолочых продуктов путем внедрения метода контроля процесса гелеобразования Афанасьева, Елена Олеговна 2015
Обоснование и разработка рациональной технологии переработки лягушки Rana ridibunda Динь Ван Хай 2015
Обоснование и разработка технологии фаршевых продуктов из карася серебряного : Carassius auratus gibelio Чернышова, Олеся Владимировна 2015
Применение биотехнологических и протеомных методов при разработке продуктов питания гиполипидемического и вазопротекторного действия Котенкова, Елена Александровна 2015
Разработка консервированного молочного продукта с регулируемым углеводным составом Куренкова, Людмила Александровна 2015
Разработка технологии пресервов из кильки Балтийского моря, обогащенных компонентами с гипотензивными свойствами Наумова, Эвелин Арвидовна 2015
Совершенствование технологии плавленого сыра, обогащенного икрой и молоками сельди балтийской : Clupea Harengus Membras Лютова, Екатерина Владимировна 2015
Разработка ускоренной технологии сырокопченых колбас в виде нарезанных ломтиков Кузнецова, Светлана Васильевна 2015
Разработка технологии пресервов из молок лососевых с применением ферментирования Федосеева, Елена Владимировна 2015
Исследование и разработка технологии получения сухой лактулозы Долганюк, Вячеслав Федорович 2015
Разработка технологии получения биопрепарата для переработки кератинсодержащих отходов Линник, Анна Игоревна 2015
Разработка технологии безградиентного размораживания творога для дальнейшей промышленной переработки Лукашова, Татьяна Александровна 2015
Разработка технологии кисломолочного мороженого с пребиотическими компонентами Ахмедова, Валида Рафиг кызы 2015
Исследование и разработка технологии взбитых молочных десертов на основе гидролизата казеина Масленникова, Светлана Михайловна 2015
Разработка технологии биопродуктов для функционального питания Толстогузова, Татьяна Тимофеевна 2015
Разработка технологии йогурта функциональной направленности с пониженной аллергенностью белков молока Рязанцева, Ксения Александровна 2015
Разработка технологий пищевых функциональных продуктов на основе биомодификации молок лососевых с использованием хитозана Полещук, Денис Владимирович 2015
Разработка технологии кисломолочного напитка на основе тибетского молочного гриба Гулбани, Алина Джониевна 2015
Оглушение бройлеров в регулируемой газовой среде : характеристика продуктов убоя и разделки, особенности автолиза, функционально-технологические свойства Семикопенко, Наталья Ивановна 2015
Совершенствование технологии и стабилизация качества упакованных колбасных изделий Адылов, Фуркат Вафоевич 2015
Совершенствование технологии производства съедобной коллагеновой пленки для мясных продуктов Ревуцкая, Наталия Михайловна 2015
Разработка квалиметрических моделей для оценки сенсорных свойств вареных колбас с учетом потребительских предпочтений Лазарев, Антон Александрович 2015
Композит на основе биомодифицированного коллагенсодержащего сырья и растительных компонентов : получение, свойства, использование в технологии мясных продуктов Литвинова, Елена Викторовна 2015
Теоретическое обоснование и практическая реализация биотехнологий специализированных молочных продуктов с использованием L-фенилаланин-аммоний-лиазы Бабич, Ольга Олеговна 2014
Повышение эффективности и контроля опасных факторов производства свинины от поля до прилавка Кузлякина, Юлия Алексеевна 2014
Изучение структурообразования и совершенствование технологии производства и хранения сладких плавленых сыров Маремшаов, Асланбек Борисович 2014
Исследование и разработка технологии биопродукта для спортивного питания Петрова, Елена Ивановна 2014
Исследование и разработка технологии сыра с применением плесневых грибов Penicillium caseicolum Шабанова, Ольга Владимировна 2014
Исследование и разработка технологии мясорастительных полуфабрикатов для геродиетического питания Шарипова, Татьяна Викторовна 2014
Моделирование процессов структурирования и управление структурообразованием в гетерогенных биополимерных системах Смыков, Игорь Тимофеевич 2014
Показано 61 - 90 (всего позиций: 423)
Время генерации: 0.425, запросов: 1472