+
Действующая цена700 499 руб.
Товаров:
На сумму:

Электронная библиотека диссертаций

Доставка любой диссертации в формате PDF и WORD за 499 руб. на e-mail - 20 мин. 800 000 наименований диссертаций и авторефератов. Все авторефераты диссертаций - БЕСПЛАТНО

Расширенный поиск
Название работыАвторДата защитыКорзина
Разработка технологии безградиентного размораживания творога для дальнейшей промышленной переработки Лукашова, Татьяна Александровна 2015
Разработка технологии кисломолочного мороженого с пребиотическими компонентами Ахмедова, Валида Рафиг кызы 2015
Разработка технологии биопродуктов для функционального питания Толстогузова, Татьяна Тимофеевна 2015
Исследование и разработка технологии взбитых молочных десертов на основе гидролизата казеина Масленникова, Светлана Михайловна 2015
Разработка технологии йогурта функциональной направленности с пониженной аллергенностью белков молока Рязанцева, Ксения Александровна 2015
Разработка технологий пищевых функциональных продуктов на основе биомодификации молок лососевых с использованием хитозана Полещук, Денис Владимирович 2015
Разработка технологии кисломолочного напитка на основе тибетского молочного гриба Гулбани, Алина Джониевна 2015
Оглушение бройлеров в регулируемой газовой среде : характеристика продуктов убоя и разделки, особенности автолиза, функционально-технологические свойства Семикопенко, Наталья Ивановна 2015
Совершенствование технологии и стабилизация качества упакованных колбасных изделий Адылов, Фуркат Вафоевич 2015
Совершенствование технологии производства съедобной коллагеновой пленки для мясных продуктов Ревуцкая, Наталия Михайловна 2015
Разработка квалиметрических моделей для оценки сенсорных свойств вареных колбас с учетом потребительских предпочтений Лазарев, Антон Александрович 2015
Композит на основе биомодифицированного коллагенсодержащего сырья и растительных компонентов : получение, свойства, использование в технологии мясных продуктов Литвинова, Елена Викторовна 2015
Изучение технологического потенциала свиней различных пород и особенностей формирования показателей качества мяса при производстве бескостного полуфабриката Комарова, Юлия Владимировна 2015
Исследование и разработка технологии мягкого сычужного сыра из концентрированного молока Тырышкина, Маргарита Евгеньевна 2015
Исследование потенциальных гипотензивных свойств сыровяленых продуктов из говядины с использованием стартовых культур Здрабова, Екатерина Михайловна 2015
Исследование и разработка технологии переработки перопухового сырья в корма для сельскохозяйственных животных Митрохин, Павел Васильевич 2015
Модернизация термостатного способа производства кисломолочых продуктов путем внедрения метода контроля процесса гелеобразования Афанасьева, Елена Олеговна 2015
Обоснование и разработка рациональной технологии переработки лягушки Rana ridibunda Динь Ван Хай 2015
Обоснование и разработка технологии фаршевых продуктов из карася серебряного : Carassius auratus gibelio Чернышова, Олеся Владимировна 2015
Применение биотехнологических и протеомных методов при разработке продуктов питания гиполипидемического и вазопротекторного действия Котенкова, Елена Александровна 2015
Разработка консервированного молочного продукта с регулируемым углеводным составом Куренкова, Людмила Александровна 2015
Разработка технологии пресервов из кильки Балтийского моря, обогащенных компонентами с гипотензивными свойствами Наумова, Эвелин Арвидовна 2015
Совершенствование технологии плавленого сыра, обогащенного икрой и молоками сельди балтийской : Clupea Harengus Membras Лютова, Екатерина Владимировна 2015
Разработка технологии йодированной белково-жировой композиции и её использование при производстве печеночного паштета Жмурина, Наталия Дмитриевна 2014
Исследование свойств покоящихся форм микроорганизмов и разработка методики их определения в молочной продукции с длительными сроками годности Гриневич, Александра Ивановна 2014
Разработка технологии мягких сыров с применением молочно-белковых концентратов Гостищева, Елена Александровна 2014
Разработка технологии специализированной пищевой продукции из ламинарии для питания детей в организованных коллективах Гержова, Татьяна Викторовна 2014
Совершенствование рецептуры панировок на основе растительного сырья для замороженных рыбных полуфабрикатов Науменко, Елена Андреевна 2014
Совершенствование технологии формованных мороженых полуфабрикатов из фарша кальмара с начинками Ивченкова, Екатерина Николаевна 2014
Исследование и разработка технологии биопродукта с овсяным толокном Аникина, Елена Николаевна 2014
Показано 61 - 90 (всего позиций: 1378)
Время генерации: 0.815, запросов: 1471