Научное обоснование и разработка инновационных технологий продуктов из мяса яков и лошадей бурятского экотипа
- Автор:
Баженова, Баяна Анатольевна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
2014
- Место защиты:
Улан-Удэ
- Количество страниц:
390 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Научное обоснование и разработка инновационных технологий продуктов из мяса яков и лошадей бурятского экотипа», автор — Баженова, Баяна Анатольевна, относится к типу: докторская диссертация по специальности 05.18.04. Работа подготовлена в городе Улан-Удэ в 2014 году. Объем работы: 390 с. : ил.. Внутренний код товара: 01007578848. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Новые аспекты применения селезенки в мясной промышленности | Павлова, Светлана Николаевна | 2001 |
| Исследование процессов дозирования в агрегатах непрерывного действия с целью интенсификации смесеприготовления | Поздняков, Дмитрий Леонидович | 1999 |
| Исследование и разработка технологии мясорастительных полуфабрикатов для геродиетического питания | Шарипова, Татьяна Викторовна | 2014 |