Научное обоснование и разработка инновационных технологий продуктов из мяса яков и лошадей бурятского экотипа
- Автор:
Баженова, Баяна Анатольевна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
2014
- Место защиты:
Улан-Удэ
- Количество страниц:
390 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка альтернативных технологий производства деминерализованной творожной сыворотки | Донских, Александр Николаевич | 2013 |
| Научные основы технологии баромембранного разделения водно-белково-липидных растворов рыбоперерабатывающих предприятий | Бредихина, Ольга Валентиновна | 2005 |
| Качество и стойкость в хранении сгущенного молока с сахаром в зависимости от бактериальной обсемененности молока | Кузнецова, Жанна Юрьевна | 2000 |