+
Действующая цена700 499 руб.
Товаров:
На сумму:

Электронная библиотека диссертаций

Доставка любой диссертации в формате PDF и WORD за 499 руб. на e-mail - 20 мин. 800 000 наименований диссертаций и авторефератов. Все авторефераты диссертаций - БЕСПЛАТНО

Расширенный поиск
Название работыАвторДата защитыКорзина
Исследование и разработка технологии сывороточного напитка, обогащенного полифенолами Водолагина, Екатерина Юрьевна 2018
Исследование и разработка низкотемпературной технологии получения белковых и углеводных концентратов из молочной сыворотки Гущин, Алексей Алексеевич 2018
Использование минерализатов молочной сыворотки и коллоидного серебра для получения моюще-дезинфицирующих средств Блинова, Анастасия Александровна 2018
Разработка технологии специализированной пищевой продукции на основе свинины, обогащенной микроэлементами Лисовицкая, Екатерина Петровна 2017
Научное и практическое обоснование модификации белкового кластера молочной сыворотки для реализации в технологии продуктов питания Станиславская, Екатерина Борисовна 2017
Разработка консервированного молочного продукта с сахаром, солодом и солодовым экстрактом Бурмагина, Татьяна Юрьевна 2017
Обоснование и разработка технологии концентрата полиненасыщенных жирных кислот омега-3 из рыбных жиров Баскакова, Юлия Александровна 2017
Совершенствование технологии мясных полуфабрикатов с использованием сырья с пониженными функционально-технологическими свойствами Петий, Ирина Александровна 2017
Совершенствование технологии обогащенных творожных изделий с использованием пасты из топинамбура Ходырева, Оксана Евгеньевна 2017
Научное обоснование и разработка технологии пищевых продуктов на основе биоконверсии двустворчатых моллюсков и молочной сыворотки Есипенко, Роман Владимирович 2017
Обоснование низкотемпературной холодильной обработки топинамбура и технологии производства функционального заменителя кофе на его основе Мельникова, Виктория Александровна 2017
Разработка технологии функциональных рыборастительных снеков с использованием биопотенциала вторичного рыбного сырья и топинамбура : Helianthus Tuberosus Потапова, Валерия Александровна 2017
Разработка технологии биопродукта для спортивного питания с использованием биомодифицированного коллагенсодержащего рыбного сырья Мезенова, Наталья Юрьевна 2017
Научное обоснование и разработка технологий комплексного использования продуктов переработки молока Дымар, Олег Викторович 2016
Моделирование и разработка технологии творожного продукта Богунов, Сергей Юрьевич 2016
Разработка спектрофотометрического метода ускоренной идентификации термического состояния мяса для обоснования выбора технологических режимов его размораживания Архипов, Леонид Олегович 2016
Концентрированный молокосодержащий продукт : разработка технологии с использованием функциональных компонентов для повышения хранимоспособности Губанова, Анна Алексеевна 2016
Технология переработки творожной сыворотки обогащенной экстрактом стевии с применением ультрафильтрации Уткин, Виктор Павлович 2016
Изучение и регулирование органолептических, физико-химических и микробиологических изменений в процессе производства и хранения формованной вяленой и сушено-вяленой рыбной продукции Степаненко, Екатерина Игоревна 2016
Разработка интенсивной технологии посола для производства изделий из говядины с использованием разрядно-импульсной обработки Нагдалян, Андрей Ашотович 2016
Разработка технологии вареных колбас с использованием свинины с аномальным автолизом, комплекса животных белков и стабилизатора антиоксидантного действия Камышева, Наталья Анатольевна 2016
Разработка технологии творожных продуктов с пробиотическими свойствами Конева, Дарья Андреевна 2016
Разработка технологии продуктов из мяса птицы на основе применения периодического копчения и осциллирующей сушки Росликов, Данил Александрович 2016
Модели и методы управления производством колбасных изделий заданного качества Токарев, Алексей Викторович 2016
Совершенствование технологии кормовой биологически активной добавки из эндокринно-ферментного сырья Кашинова, Эльта Басанговна 2016
Теоретические и практические аспекты анализа и прогнозирования рисков в технологии мяса и мясной продукции Кузнецова, Оксана Александровна 2016
Исследование и разработка технологии мягкого сычужного сыра из концентрированного молока Тырышкина, Маргарита Евгеньевна 2015
Исследование потенциальных гипотензивных свойств сыровяленых продуктов из говядины с использованием стартовых культур Здрабова, Екатерина Михайловна 2015
Изучение технологического потенциала свиней различных пород и особенностей формирования показателей качества мяса при производстве бескостного полуфабриката Комарова, Юлия Владимировна 2015
Исследование и разработка технологии переработки перопухового сырья в корма для сельскохозяйственных животных Митрохин, Павел Васильевич 2015
Показано 31 - 60 (всего позиций: 306)
Время генерации: 1.390, запросов: 1472