Разработка и исследование технологии функционального кисломолочного продукта с экстрактом шиповника и пищевыми волокнами
- Автор:
Лозманова, Софья Сергеевна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2014
- Место защиты:
Кемерово
- Количество страниц:
121 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Исследование генетической стабильности молочнокислых микроорганизмов при замораживании и низкотемпературном хранении | Короткая, Елена Валерьевна | 2012 |
| Технологические аспекты производства сырных паст на основе творога | Красавина, Елена Сергеевна | 2004 |
| Разработка технологии молочных продуктов функционального назначения с лактитолом | Папина, Марина Васильевна | 2009 |