Совершенствование технологии консервов из печени гидробионтов
- Автор:
Волченко, Василий Игоревич
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2004
- Место защиты:
Мурманск
- Количество страниц:
162 с.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Совершенствование технологии консервов из печени гидробионтов», автор — Волченко, Василий Игоревич, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.04. Работа подготовлена в городе Мурманск в 2004 году. Объем работы: 162 с.. Внутренний код товара: 01002636930. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии ветчины вареной в форме с сывороткой молочной диспергированной из свинины PSE и NOR качества от животных двухпородного скрещивания | Садовская, Галина Витальевна | 2011 |
| Переработка ультрафильтрата молока на пищевые и кормовые цели с использованием природной ассоциации "Тиби" | Шпет, Алла Геннадьевна | 2000 |
| Методология подготовки групп калибровочных образцов сухих молочных продуктов для ИК-спектроскопии ближней области спектра | Чигасов, Алексей Иванович | 2012 |