Исследование реологических свойств сыров и разработка инструментального метода контроля их консистенции
- Автор:
Хавров, Ярослав Викторович
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2004
- Место защиты:
Барнаул
- Количество страниц:
173 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Исследование реологических свойств сыров и разработка инструментального метода контроля их консистенции», автор — Хавров, Ярослав Викторович, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.04. Работа подготовлена в городе Барнаул в 2004 году. Объем работы: 173 с. : ил.. Внутренний код товара: 01002743459. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Модели и методы управления производством колбасных изделий заданного качества | Токарев, Алексей Викторович | 2016 |
| Разработка технологии приготовления молочно-жировых вафельных начинок на основе сухого обезжиренного молока, кондитерского жира и интенсивных подсластителей | Адамовская, Наталья Евгеньевна | 1998 |
| Исследование и разработка технологии творожного продукта для питания детей школьного возраста | Мирончиков, Дмитрий Владимирович | 2009 |