Исследование реологических свойств сыров и разработка инструментального метода контроля их консистенции
- Автор:
Хавров, Ярослав Викторович
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2004
- Место защиты:
Барнаул
- Количество страниц:
173 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии низкотемпературной обработки мидии тихоокеанской (Mytilus Trossulus) жидким азотом | Иодис, Валентин Алексеевич | 2009 |
| Исследование и разработка способов борьбы с нежелательным пенообразованием в молочной промышленности | Юрьева, Светлана Юрьевна | 2003 |
| Научное обоснование использования панцирьсодержащих отходов от разделки ракообразных для сверхкритической углекислотной экстракции липидно-каротиноидных комплексов | Винокур, Михаил Леонидович | 2012 |