Исследование и разработка технологии плавленых сыров из творога и овощного сырья
- Автор:
Воробьева, Наталья Васильевна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2004
- Место защиты:
Кемерово
- Количество страниц:
120 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии белкового кисломолочного продукта с пробиотическими свойствами | Парменова, Надежда Михайловна | 2003 |
| Создание поликомпонентных консервов на основе свинины, нутриентно адекватных специфике питания детей раннего возраста | Деревицкая, Ольга Константиновна | 2001 |
| Теоретическое обоснование и практическая реализация биотехнологий специализированных молочных продуктов с использованием L-фенилаланин-аммоний-лиазы | Бабич, Ольга Олеговна | 2014 |