Разработка и исследование технологии витаминизированного творога
- Автор:
Широкова, Елена Николаевна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2004
- Место защиты:
Кемерово
- Количество страниц:
123 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии вареных колбас с использованием минерализата сывороточного | Аванесова, Анна Валериевна | 2011 |
| Научное обоснование и разработка технологий функциональных продуктов питания с применением добавок биологического происхождения | Бобренева, Ирина Владимировна | 2005 |
| Разработка технологии кисломолочного напитка с применением углеводной корректирующей добавки | Тимошина, Инна Владимировна | 1999 |