Технологические аспекты производства колбасных изделий из мяса свиней разных пород
- Автор:
Садовая, Наталья Юрьевна
- Шифр специальности:
06.02.04, 05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2004
- Место защиты:
Краснодар
- Количество страниц:
136 с.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Исследование и разработка технологии творожного продукта | Гралевская, Ирина Владимировна | 2006 |
| Разработка технологии кисломолочных напитков с использованием белков растительного происхождения | Чернявская, Юлия Викторовна | 2011 |
| Совершенствование технологии бифидогенных концентратов на основе лактозосодержащего сырья | Бессонов, Артем Сергеевич | 2007 |