Технологические аспекты производства колбасных изделий из мяса свиней разных пород
- Автор:
Садовая, Наталья Юрьевна
- Шифр специальности:
06.02.04, 05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2004
- Место защиты:
Краснодар
- Количество страниц:
136 с.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Совершенствование технологии комбинированных творожно-растительных продуктов | Корыстин, Михаил Иванович | 2013 |
| Разработка технологии консервов из антарктической креветки, криля | Капитанова, Анна Васильевна | 2002 |
| Исследование кинетики кислотно-сычужного свертывания молока | Лобачева, Елена Михайловна | 2000 |