Исследование и разработка технологии структурированных сывороточных напитков
- Автор:
Шитова, Олеся Александровна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2008
- Место защиты:
Кемерово
- Количество страниц:
127 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Исследование и разработка технологии структурированных сывороточных напитков», автор — Шитова, Олеся Александровна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.04. Работа подготовлена в городе Кемерово в 2008 году. Объем работы: 127 с. : ил.. Внутренний код товара: 01004130780. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Стабилизация термолабильных белков молочной сыворотки и разработка технологии фруктово-сывороточных напитков | Суарес-Солис, Перес Владимир | 1984 |
| Изучение технологического потенциала пшеничного зародыша в связи с использованием в технологии рубленых полуфабрикатов | Зубарева, Елена Николаевна | 2011 |
| Совершенствование технологии кормовой биологически активной добавки из эндокринно-ферментного сырья | Кашинова, Эльта Басанговна | 2016 |