Исследование и разработка технологии структурированных сывороточных напитков
- Автор:
Шитова, Олеся Александровна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2008
- Место защиты:
Кемерово
- Количество страниц:
127 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Оглушение бройлеров в регулируемой газовой среде : характеристика продуктов убоя и разделки, особенности автолиза, функционально-технологические свойства | Семикопенко, Наталья Ивановна | 2015 |
| Разработка технологии комплексной переработки панцирьсодержащего сырья из ракообразных Волго-Каспийского региона | Утеушев, Ренат Рахметуллаевич | 2006 |
| Обоснование и разработка технологии эмульсионных продуктов питания на основе икорного сырья | Радыгина, Антонина Федоровна | 2004 |