Исследование и разработка кисломолочного функционального десертного продукта
- Автор:
Гришина, Елена Сергеевна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2008
- Место защиты:
Омск
- Количество страниц:
208 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Исследование и разработка кисломолочного функционального десертного продукта», автор — Гришина, Елена Сергеевна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.04. Работа подготовлена в городе Омск в 2008 году. Объем работы: 208 с. : ил.. Внутренний код товара: 01004134284. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка и исследование технологий рыбопродуктов, обогащенных йодом и бета-каротином | Трихина, Вероника Валерьевна | 2001 |
| Разработка и применение комплекса соевых белков и пищевых волокон в технологии мясных продуктов | Ильтяков, Александр Владимирович | 2008 |
| Разработка технологии функциональных напитков на основе биологически активных компонентов молока и фруктовых соков | Мильтюсов, Владимир Евгеньевич | 2010 |