Исследование и разработка кисломолочного функционального десертного продукта
- Автор:
Гришина, Елена Сергеевна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2008
- Место защиты:
Омск
- Количество страниц:
208 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Практическая ценность работы. РАМН В.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка способа получения белковых изолятов с целью обогащения пищевых продуктов | Хлеап Сапата, Хосе Игорь | 1984 |
| Исследование и разработка технологии сырного продукта с функциональными ингредиентами для профилактического питания | Рябкова, Дина Сергеевна | 2011 |
| Исследование реологических свойств сыров и разработка инструментального метода контроля их консистенции | Хавров, Ярослав Викторович | 2004 |