Разработка комплексной технологии переработки каспийского тюленя
- Автор:
Привезенцев, Андрей Владимирович
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2008
- Место защиты:
Асрахань
- Количество страниц:
274 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии копчено-вареных рулетов из парной говядины, инъецированной жировым компонентом, с использованием электромассирования и механической обработки при повышенных температурах | Ужахова, Мадина Крымсултановна | 1984 |
| Технология полуфабрикатов из мяса птицы высокой степени готовности для питания беременных женщин | Борисова, Вероника Леонидовна | 2019 |
| Исследование процессов ферментации и созревания сыров с термокислотным свертыванием молока | Семенова, Татьяна Борисовна | 1999 |