Исследование и разработка технологии продуктов на молочной основе с использованием полисахаридных добавок
- Автор:
Неповинных, Наталия Владимировна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2008
- Место защиты:
Кемерово
- Количество страниц:
146 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологий упаковки и порционирования сыров с учетом возможностей предприятия и требований потребителя | Чупин, Антон Александрович | 2009 |
| Разработка технологической схемы разделки конских туш на основе комплексной оценки качества отрубов | Газизов, Айдар Габдуллович | 2012 |
| Разработка технологии длительного хранения фасованных потребительскими порциями натуральных сыров | Ратьков, Иван Евгеньевич | 1999 |