Исследование и разработка технологии продуктов на молочной основе с использованием полисахаридных добавок
- Автор:
Неповинных, Наталия Владимировна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2008
- Место защиты:
Кемерово
- Количество страниц:
146 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка режима охлаждения при кристаллизации лактозы в сгущенных молочных и молокосодержащих консервах с сахаром | Виноградова, Юлия Владимировна | 2010 |
| Обоснование и разработка технологии супов рыбных стерилизованных для питания детей раннего и дошкольного возраста | Андрюхина, Елена Николаевна | 2009 |
| Изучение синерезиса гидроколлоидов, используемых в технологии мясопродуктов | Большова, Екатерина Владимировна | 2011 |