Исследование и разработка технологии продуктов на молочной основе с использованием полисахаридных добавок
- Автор:
Неповинных, Наталия Владимировна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2008
- Место защиты:
Кемерово
- Количество страниц:
146 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии и совершенствование аппаратурного оформления производства пищевых продуктов, обогащенных растительными экстрактами | Кравченко, Сергей Николаевич | 2002 |
| Разработка способов выделения и использования ламинарана | Вальенте Моранте, Оскар Рикардо | 1985 |
| Применение соевых муки и текстурата в технологии мясных быстрозамороженных рубленых полуфабрикатов | Сунчалеев, Олег Абдулханович | 2001 |