Разработка технологии функциональных кисломолочных напитков с олигосахаридами хитозана
- Автор:
Абакумова, Елена Анатольевна
- Шифр специальности:
05.18.07, 05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2007
- Место защиты:
Ставрополь
- Количество страниц:
194 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии вареных мясных продуктов с использованием коллагенового полуфабриката из свиной шкурки | Патшина, Марина Викторовна | 2003 |
| Исследование и разработка защитного покрытия с антимикробными свойствами для полутвердых сыров | Белова, Дарья Дмитриевна | 2019 |
| Разработка технологии аналоговых продуктов функционального назначения из объектов аквакультуры | Калач, Елена Владимировна | 2011 |