Совершенствование биотехнологии бактериального концентрата ацидофильных молочнокислых палочек для производства кисломолочных продуктов
- Автор:
Раскошная, Татьяна Александровна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2012
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
162 с. : ил.
Стоимость:
700 р.499 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Совершенствование биотехнологии бактериального концентрата ацидофильных молочнокислых палочек для производства кисломолочных продуктов», автор — Раскошная, Татьяна Александровна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.04. Работа подготовлена в городе Москва в 2012 году. Объем работы: 162 с. : ил.. Внутренний код товара: 01005422413. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка вибрационного смесительного агрегата с направленной организацией материальных потоков для получения комбинированных продуктов | Матвеев, Юрий Александрович | 2001 |
| Разработка технологии производства сырокопченых колбас с применением электромагнитной обработки мясного сырья и стартовых культур | Нестеренко, Антон Алексеевич | 2013 |
| Разработка технологии пресервов из малосозревающих гидробионтов | Ташкевич, Светлана Николаевна | 2008 |