Комплексная переработка творожной сыворотки с применением биополимеров
- Автор:
Тюльпина, Ольга Вадимовна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2012
- Место защиты:
Калининград
- Количество страниц:
218 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Исследование и разработка технологии взбитых продуктов на молочно-белковой основе | Димитриева, Светлана Елисеевна | 2007 |
| Разработка технологии низкотемпературного хранения твердых сычужных сыров в блоках | Санжаровский, Константин Васильевич | 1999 |
| Разработка технологии нового йодированного кисломолочного продукта и прифермского цеха-модуля для производства функциональных продуктов | Зевакин, Иван Иванович | 2001 |