Исследование и разработка технологии плавленого сыра, обогащенного кальцием
- Автор:
Сохряков, Сергей Олегович
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2012
- Место защиты:
Омск
- Количество страниц:
179 с. : ил.
Стоимость:
700 р.499 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии замороженных заварных хлебобулочных полуфабрикатов | Кудрявцев, Валерий Александрович | 2010 |
| Исследование и разработка технологии взбивных продуктов на основе цельного молока с использованием растительного сырья | Новиков, Роман Сергеевич | 2002 |
| Разработка технологии обогащенного творожного продукта с учетом потребительских предпочтений | Пряничникова, Наталия Сергеевна | 2013 |