Разработка и обоснование технологии обогащенного творога
- Автор:
Мерзликина, Александра Андреевна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2012
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
168 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Совершенствование технологии функциональных кисломолочных продуктов с лактулозой | Брацихина, Мария Александровна | 2013 |
| Исследование и разработка технологии жидких смесей для мягкого мороженого на молочно-соевой основе | Романова, Елена Аркадьевна | 2002 |
| Исследование и разработка технологии мягкого сычужного сыра из концентрированного молока | Тырышкина, Маргарита Евгеньевна | 2015 |