Исследование и разработка технологии продуктов на основе молочной сыворотки с использованием плодов мелкоплодных яблок
- Автор:
Менх, Георгий Викторович
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2012
- Место защиты:
Кемерово
- Количество страниц:
141 с. : ил.
Стоимость:
700 р.499 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Создание референтной модели управления технологической системой и поддержки принятия решения при производстве охлажденных полуфабрикатов | Маслова, Наталья Владимировна | 2013 |
| Исследование и разработка технологии творожного продукта, обогащенного белковым концентратом из зерен овса посевного | Каширских, Егор Владимирович | 2019 |
| Разработка и исследование технологии мягких сыров с использованием ржаных отрубей | Котова, Татьяна Вячеславовна | 2001 |