Разработка технологии мясопродуктов с использованием кавитационно-дезинтегрированных систем
- Автор:
Моргунова, Анна Викторовна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2012
- Место защиты:
Ставрополь
- Количество страниц:
200 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка ресурсосберегающей технологии плавленного сырного продукта смешанного сырьевого состава | Антропс, Марис Юрьевич | 2006 |
| Исследование подсластителей из нетрадиционного растительного сырья и разработка технологии молочных продуктов с их использованием | Шереметова, Светлана Геннадиевна | 2009 |
| Интенсификация технологий молочных продуктов на основе газожидкостных дисперсных систем и молочно-белковых концентратов | Иванова, Светлана Анатольевна | 2011 |