Разработка технологии сывороточных напитков с антиоксидантной активностью
- Автор:
Захарова, Евгения Владимировна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2012
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
131 с. : ил.
Стоимость:
700 р.499 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Совершенствование технологии формованных комбинированных рыбных пресервов | Селецкая, Ольга Владимировна | 2010 |
| Совершенствование технологии консервов из печени гидробионтов | Волченко, Василий Игоревич | 2004 |
| Рецептуры и технологии быстрозамороженных мясных рубленных полуфабрикатов с использованием соевого творога | Годжиев, Руслан Солтанбекович | 1997 |