Обоснование технологии пищевых продуктов диетического лечебного питания - джемов на основе бурых водорослей
- Автор:
Петруханова, Анна Владимировна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2012
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
248 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Обоснование технологических решений по совершенствованию холодильной обработки разделанной рыбы | Андрюхин, Анатолий Владимирович | 2013 |
| Научные основы технологий глубокой переработки коллагенсодержащего сырья для получения продуктов с заданными свойствами | Кременевская, Марианна Игоревна | 2019 |
| Разработка технологии лечебно-профилактических продуктов из мяса цыплят с использованием натуральных биологически активных компонентов для коррекции йоддефицитных состояний у детей | Мокшанцева, Ирина Вадимовна | 2001 |