Разработка способов получения и контроля качества полифункциональных композиций для напитков с антиоксидантными свойствами
- Автор:
Фисенко, Михаил Олегович
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2012
- Место защиты:
Ставрополь
- Количество страниц:
195 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии цельномышечных изделий из свинины с использованием цветорегулирующих активированных рассолов | Виноградова, Наталья Александровна | 2008 |
| Разработка технологии пресервов из кильки Балтийского моря, обогащенных компонентами с гипотензивными свойствами | Наумова, Эвелин Арвидовна | 2015 |
| Разработка технологии рубленых полуфабрикатов на мясной основе для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний | Морозкина, Ирина Константиновна | 2007 |