Разработка способов получения и контроля качества полифункциональных композиций для напитков с антиоксидантными свойствами
- Автор:
Фисенко, Михаил Олегович
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2012
- Место защиты:
Ставрополь
- Количество страниц:
195 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Исследование основных направлений интенсификации производства сыров путем анализа их технологии | Хмелевская, Татьяна Ивановна | 2001 |
| Кристаллизация лактозы в производстве молочных продуктов | Полянский, Константин Константинович | 1981 |
| Технология молочного сахара из ультрафильтрата подсырной сыворотки | Костина, В. В. | 1994 |