Совершенствование технологии получения молока пастеризованного с повышенной хранимоспособностью
- Автор:
Гладнева, Анна Алексеевна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2009
- Место защиты:
Воронеж
- Количество страниц:
146 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Совершенствование технологии получения молока пастеризованного с повышенной хранимоспособностью», автор — Гладнева, Анна Алексеевна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.04. Работа подготовлена в городе Воронеж в 2009 году. Объем работы: 146 с. : ил.. Внутренний код товара: 01004330027. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Системность обеспечения стабильного качества мясной продукции через управляющие воздействия по технологической цепи на примере вареных колбасных изделий | Юрчак, Зоя Андреевна | 2013 |
| Исследование и разработка сорбционной технологии подготовки экологически чистой воды для производства восстановленного молока | Самойлова, Наталья Александровна | 1998 |
| Исследование и совершенствование технологии сыров термокислотного осаждения белков | Малашенко, Александр Александрович | 2000 |