Совершенствование технологии концентрата лактулозы с применением принципов ХАССП
- Автор:
Фисенко, Дмитрий Михайлович
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2009
- Место защиты:
Ставрополь
- Количество страниц:
183 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Совершенствование технологии концентрата лактулозы с применением принципов ХАССП», автор — Фисенко, Дмитрий Михайлович, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.04. Работа подготовлена в городе Ставрополь в 2009 году. Объем работы: 183 с. : ил.. Внутренний код товара: 01004572983. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Обоснование компонентного состава и разработка технологии функциональных мясопродуктов с профилактическими свойствами | Левченко, Светлана Александровна | 2011 |
| Разработка эффективных технологий сохранения рыбного сырья | Мижуева, Светлана Александровна | 1996 |
| Обоснование технологии поликомпонентных продуктов питания с задаваемой структурой и комплексом показателей пищевой адекватности на основе рыбного сырья | Абрамова, Любовь Сергеевна | 2003 |