Разработка рецептур и технологии вареных колбас, обогащенных каротиноидами, витамином и коферментом Q10,для питания школьников
- Автор:
Алексеев, Александр Юрьевич
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2010
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
179 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Теоретические и экспериментальные исследования коагуляции молока | Осинцев, Алексей Михайлович | 2005 |
| Теоретическое обоснование и практическая реализация технологии сухого сырного продукта | Ермолаев, Владимир Александрович | 2013 |
| Переработка ультрафильтрата молока на пищевые и кормовые цели с использованием природной ассоциации "Тиби" | Шпет, Алла Геннадьевна | 2000 |