Исследование и разработка мягкого кислотно-сычужного сыра из смеси натурального и сухого обезжиренного молока
- Автор:
Хуснуллина, Наталья Викторовна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2010
- Место защиты:
Кемерово
- Количество страниц:
140 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Исследование и разработка мягкого кислотно-сычужного сыра из смеси натурального и сухого обезжиренного молока», автор — Хуснуллина, Наталья Викторовна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.04. Работа подготовлена в городе Кемерово в 2010 году. Объем работы: 140 с. : ил.. Внутренний код товара: 01004865907. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Исследование и разработка технологии производства сливочного масла с продуктами переработки рябины | Носова, Лариса Николаевна | 2002 |
| Разработка технологии гетерогенной кристаллизации лактозы в производстве сгущенных молочных продуктов с сахаром | Рябова, Анастасия Евгеньевна | 2014 |
| Научное обоснование технологии, рациональных режимов стерилизации и хранения нового поколения паштетов в таре из ламистера | Лисицын, Борис Андреевич | 2007 |