Исследование и разработка технологии низколактозных молочных напитков
- Автор:
Киреева, Ксения Евгеньевна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2010
- Место защиты:
Кемерово
- Количество страниц:
130 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии молочно-соевых плавленых сыров | Гаврилова, Яна Юрьевна | 2003 |
| Научное и практическое обоснование модификации белкового кластера молочной сыворотки для реализации в технологии продуктов питания | Станиславская, Екатерина Борисовна | 2017 |
| Исследование и разработка заквасок с целью производства продуктов функционального питания | Иванова, Галина Валентиновна | 2001 |