Совершенствование технологии зерненого творога
- Автор:
Захаренко, Сергей Геннадьевич
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2009
- Место защиты:
Кемерово
- Количество страниц:
146 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии гидролизатов с высокой молекулярной массой для мясных рубленых полуфабрикатов | Москвичева, Елена Владимировна | 2012 |
| Получение и применение экстракта красных листьев Bergenia crassifolia (L.) fritsch в производстве комбинированного мясопродукта | Доржиева, Виктория Викторовна | 2009 |
| Разработка технологии рыборастительных фаршевых полуфабрикатов, сбалансированных по микроэлементному составу | Шаманова, Тамара Степановна | 2002 |