Безотходная технология пищевых продуктов и биологически активных добавок из кукумарий дальневосточных морей
- Автор:
Карлина, Анастасия Евгеньевна
- Шифр специальности:
05.18.07, 05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2009
- Место защиты:
Владивосток
- Количество страниц:
238 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии вареных колбасных изделий с использованием белково-жировых эмульсий на основе камедей | Мансветова, Елена Владимировна | 2010 |
| Технология пресервов из замороженных морских рыб с применением лактатсодержащих пищевых добавок | Демченко, Вера Артёмовна | 2012 |
| Использование каротиноидосодержащего растительного сырья в технологии вареных колбас | Подвойская, Ирина Андреевна | 1998 |