Разработка ресурсосберегающей биотехнологии концентратов молочной сыворотки с регулируемым углеводным и аминокислотным составом
- Автор:
Донской, Никита Сергеевич
- Шифр специальности:
05.18.04, 05.18.07
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2010
- Место защиты:
Ставрополь
- Количество страниц:
132 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Исследование и разработка технологии мягких сыров с черноплодной рябиной | Дорошина, Ольга Николаевна | 1999 |
| Разработка технологии производства сырокопченых колбас с применением электромагнитной обработки мясного сырья и стартовых культур | Нестеренко, Антон Алексеевич | 2013 |
| Разработка технологии варено-копченых продуктов из ферментированной говядины с разным характером автолиза | Стрекалова, Елена Владимировна | 2008 |