Исследование и разработка технологии производства плавленых сырных продуктов
- Автор:
Леоненко, Юлия Владимировна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2010
- Место защиты:
Кемерово
- Количество страниц:
133 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии функциональных кисломолочных продуктов на основе концентратов пахты и молочной сыворотки, полученных нанофильтрацией | Боброва, Анна Владиславовна | 2019 |
| Разработка технологии вареной колбасы с использованием структурированной композиции на основе плазмы крови убойных животных | Козеева, Ольга Владимировна | 2002 |
| Разработка технологии рыборастительных кулинарных изделий | Кулик, Ольга Михайловна | 2019 |